Krauthaker vina

Informacije

Lokacija

Opis

Na osunčanim južnim obroncima Krndije, gore koja najvećim dijelom sa sjeveroistočne strane zatvara Požešku kotlinu, smješteno je nadaleko poznato i po kakvoći vina iznimno cijenjeno Vinogorje Kutjevo.
Bogatu vinogradarsku i vinarsku tradiciju kutjevačkog kraja prihvaća Vlado Krauthaker, ing. agronomije, enolog i od 1992. godine vlasnik Vinogradarstva i podrumarstva Krauthaker. Pri osnutku vinarija je u posjedu imala 1 hektar nasada vinove loze, a 2010. godine površine pod našim nasadima iznose 29 hektara. Još 55 hektara imamo ugovoreno kroz kooperaciju s privatnim proizvođačima.

Vinogradarstvo i vinarstvo Krauthaker posebnu pozornost posvećuje domaćoj autohtonoj sorti graševini koja često osvaja medalje na sajmovima i izložbama vina. Kao važnu odrednicu vlastite proizvodnje ističemo uzgoj vinove loze po eko principima te kontinuitet kvalitete. Koristeći klimatske posebnosti i prikladnost sorte graševina, u podrumarstvu Krauthaker nisu rijetka i predikatna vina – kasnih i izbornih berbi, kao i ona izbora prosušenih bobica.
Uz iznimnu graševinu, njegujemo i vrhunska vina drugih sorti: sauvignon, chardonnay, pinot sivi, zelenac, merlot i pinot crni, koja su sva zapažena na ocjenjivanjima vina.
Kvalitetu i uspješnost naših vina najviše opisuju mnogobrojna odličja dobivena na svjetski priznatim natjecanjima i ocjenjivanjima vina. Kao najdraže ističemo zlatne medalje za graševinu dobivene u Bordeauxu, Londonu i Burgundiji.

Kruna našega rada je vrhunsko vino i zadovoljni vinoljupci. U skladu s našim geslom Umjetnost mirisa, okusa i boja, nastojimo svim našim gostima prenijeti i pokazati entuzijazam s kojim obrađujemo vinograde i proizvodimo vina. Zato je vrlo važno ispravno kušati i uživati u vinu.

Kušaonica
U sklopu vinarije uredili smo i opremili kušaonicu vina za grupe posjetitelja. Kroz degustaciju 5, 6 ili 7 vina posjetitelje vodi školovani sommelier. Degustacije su moguće na engleskom i njemačkom jeziku. Pored kušanja vina možemo ponuditi i cjelokupni gastro doživljaj uz domaće specijalitete.

Detalji o proizvodnji vina
Uz degustaciju vina naši gosti saznati će najvažnije etape i detalje proizvodnje vina. Upoznati ćemo ih sa sortnim specifičnostima, klimom Krndije i starim tehnikama proizvodnje vina koje prakticiramo u našim vinogradima.

Uz budne oči te istančana osjetila i znanja naših tehnologa vino vrije, ovisno o sorti, u inox ili hrastovim bačvama. Crna vina vriju na klasičan način u badnjevima uz dnevna potapanja komine. Dio crnih, ali i bijelih vina, dozrijeva u barrique bačvicama izrađenim od domaćeg slavonskog hrasta kitnjaka.
Filozofija njegovanja vina u našem podrumu nastavlja se na filozofiju ekološkog uzgoja vinove loze. Podneblje i klimatske pogodnosti koje vladaju tijekom godine na padinama Krndije oko Kutjeva omogućuju nam uzgoj 38 različitih kultivara vinove loze. Pored redovne berbe, klima nam omogućava kasne i izborne berbe.