Enjingi vina

Informacije

Lokacija

Opis

Vina obitelji Enjingi tradicionalno su čudesna. Nije ih mijenjala povijest niti je na njihove okuse utjecala socijalna i društvena stvarnost prostora u kojemu su sazrijevala.

Njihov je nastanak uvijek u osnovi određivala priroda, čiju su nepredvidivost vrijedni i iskusni ljudi s vremenom naučili kontrolirati. I tako su definirali autentičnu proizvođačku tradiciju.

Obitelj Enjingi slavi 117 godina utemeljenja vinogradarstva i vinarstva. I bez obzira koliko je jaka njihova ljubav prema vlastitoj tradiciji - njihovi su vinarski uspjesi postali suvremeni smjerokaz za razvoj cijelog jednog vinogradarskog područja.

U želji da vina budu što vjerniji odraz tla, podneblja i tradicije, a također i izvor zdravlja za uživaoce, cijela proizvodnja je postavljena po ekološkim principima.

Izuzetno povoljni klimatski uvjeti, prirodno bogatstvo tla i racionalno gospodarenje omogućava proizvodnju bez upotrebe sintetskih mineralnih gnojiva, a od zaštitnih sredstava koriste se samo klasična sredstva, bakar i sumpor u minimalnim količinama.