Pašteta od patliđana

Informacije

Lokacija

Opis

Sastojci:
2 patliđana
2 češnja češnjaka
1 žlica badema
2 žlice maslinova ulja
1 žlica svježeg peršina
1 dl Dukat vrhnja za kuhanje
1 žlica Zagrebačkog svježeg sira
1 mala žlica nasjeckanog vlasca
sol, papar

Priprema:
Na roštilju ili u pećnici ispecite patliđane uz okretanje sve dok ne omekšaju i dok im koža ne dobije crnu boju. Ogulite ih i stisnite da se tekućina iscijedi. Izmiksajte: patliđane, maslinovo ulje, bademe, češnjak, peršin, svježi sir, vrhnje za kuhanje, sol i papar u kremastu smjesu. Poslužite na prepečenom kruhu kao ljetno predjelo.