Restoran Johnson - Mošćenička Draga

Informacije

Lokacija

Opis

Veseli činjenica što ste odabrali naš restoran, kao mjesto gurmanskog putovanja kroz možda nove i neistražene mirise, okuse i boje jela koje će Vam otkrit dušu našeg podneblja. Rado ćemo Vas ugostiti i dati sve od sebe da na najbolji mogući način zadovoljimo i najzahtjevnije, kroz ponudu onoga što radimo i poznajemo najbolje - svježu ribu, škampe ili školjke. Želja nam je da se kod nas osjećate kao kod kuće, uz recepte i jela koja su pripremali naši stari. Naravno dorađena i prilagođena zahtjevima modernih gostiju, poslužena uz istarska vina i ulja te domaće povrće iz obližnjih vrtova. Sve to zajedno čini ono na što svi ponovno želimo osjetiti - čisti, prirodni i već pomalo zaboravljeni okus našega djetinjstva. Krenimo na putovanje okusima i mirisma Kvarnera zajedno, rado ćemo biti Vaši domaćini! Restoran Johnson je dobitnik brojnih priznanja i prestižni austrijski vodič "GaultMillau" nas je ocijenio 14/20 bodova.

Filozofija je Johnsona jednostavnost, originalnost i prirodnost. Svježa i kvalitetna riba, škampi i školjke nabavljeni od lokalnih ribara upravo toga dana kada su posluženi, koncipirani u menu u slijedovima. Povrće se uzgaja u vrtu chefa kuhinje, i zatim uz svježu ribu oblikuje u jela koja tako dobro poznajemo iz kuhinje naših baka, ali koja sad pričaju jednu novu gastro priču. I vino naravno slijedi tu istu priču. Na vinskoj karti nalaze se vina iz cijele Hrvatske, ali su primarna ona istarska koja će domaćini odlično sljubiti s pripadajućim jelom. Tu su i istarska maslinova ulja, kao točka na i gastro doživljaja koji je svaki dan novi, neponovljiv i sasvim poseban.

Obitelj Jurdana.